2023年 感謝。

2023年、フローラのビールをご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

振り返れば、

私、大西はブルワリーを立ち上げるため滋賀県に戻り、1年半が経ちました。当時は27歳でしたが、もう気づけば30歳目前

カイはちょうど1年前にカナダのブルワリーを辞め、4年ぶりに日本に戻り、京都の某ブルワリーで1年間働いてもらうことに。

田中は半年前に奈良醸造を退職し、チームに合流、結婚、そして父となりました。(長浜浪漫ビールに出戻りしてもらっています。)

当初予定していた物件が頓挫し、物件がなかなか決まらなくて、スタートを切れず、理想と現実の差を痛感した1年でもありました。

その一方で、そんなどん底の私たちに手を差し伸べてくれる仲間、友人、業界の方々のお陰でファントムブルワリーとして活動できた1年でもありました。

もう感謝しかありません。

私たちが追い求める最高のビールをより多くの人に飲んでもらって、恩返しするしかないですね。

2024年は、本当に自分たちのブルワリーが稼働する年にしていきたい！来年も駆け抜けて行くので、フローラをよろしくお願いします

年明けに良い報告があるので、お楽しみに！