East to West

初東海岸のニューヨークとサンフランシスコ行ってきました。特にサワービールを作っているところ中心に廻ったのですが、それでもヘイジーなビールのオンパレードなように感じます。NEIPAはもちろん、サワーIPAもかなりヘイジーで、乳糖、バニラ、ココナッツなど使ったものがどのブルワリーにもあった印象。好き嫌いはかなり分かれそうだけど面白かった。ニューヨークのOther Half Brewingでは20tap中の10tapがHazy IPA か DIPAでアルコールがどれも7-8%くらいだったので、種類があんまり飲めない。

英語も微妙な僕ですが、色々優しく教えてくれたThe Rare Barrelの Richieには感謝です。(半分くらいしか理解していません。)