ついにこの日が来ました。 ビール&発泡酒の醸造免許。 6ヶ月でブルワリーを作ると息巻いていた27歳は、気づけば30歳となり、結局2年9ヶ月かかってしまいました。 長い時間をかけてもらったビールを作っていいよという許しは、こんなぺらぺらの紙切れ一枚。もう少し厚紙にしてほしい。 けど、これでやっとこれで正真正銘のフローラのビールが作れます。 免許交付と同時に初仕込み。 本当に長かったーーーー！
