{"product_id":"benfinita-750ml瓶","title":"Benfinita","description":"\u003cp\u003e【\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBenfinita 750ml -Bottle Conditioned-】\u003cbr\u003e数量限定のボトルコンディションビール「Benfinita」をオンラインストアにて限定10本のみ販売します。\u003cbr\u003e・日光や強い光の当たらない冷暗所にて保存してください。\u003cbr\u003e・炭酸飲料につき開栓前はしっかりと冷やしてください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e滋賀県東近江市の自然派ワイナリー ヒトミワイナリーと長野県のワイナリー 姫胡醸造のぶどうの搾りかすを使用したセゾン。\u003cbr\u003eセゾン酵母による複雑なエステル香に、青りんごやストロベリーを思わせるアロマ。程よいぶどうのニュアンスがアクセント。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヒトミワイナリーは私たちフローラと同じエリア、東近江の地でブドウ栽培、自然発酵でワインを醸している、日本の自然派ワインの草分け的存在です。今回は、ワイナリーが保有している畑から収穫したブドウを軽く圧搾後、フレッシュな搾りかすを分けていただきました。品種はマスカットベリーA、ソービニヨンブラン。そしてヒトミワイナリーで醸造長の石本氏が長野県で新たに立ち上げたワイナリー 姫胡醸造 の巨峰とシャインマスカットの搾りかすを使用。\u003cbr\u003eセゾン酵母を18℃で発酵し、ブドウの搾りかすは発酵終盤に投入。低温10℃で4日間漬け込んだことで青りんごやストロベリーのようなアロマが顔を出してくれました。瓶内二次発酵によるきめ細やか泡もお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Benfinita イタリアの古い言葉でぶどうの収穫を祝う言葉 -\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eビール\u003c\/span\u003eについて\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBenfinita(ベンフィニータ)\u003cbr\u003e750ml \u003cbr\u003eStyle: Saison w\/ Grape skin｜ Alc: 7.0% ｜ IBU: 35\u003cbr\u003eMalt: Northstar Pils \/ Wheat Malt White \/ Malted Oats\u003cbr\u003eHop: Nelson Sauvin\u003cbr\u003eOther: Grape skin\u003cbr\u003eBatch No. 65\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※送料について\u003cbr\u003e缶ビール12本分として送料計算いたします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FLORA FERMENTATION Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48653179355390,"sku":"12","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/2881\/3566\/files\/01KP09VT71T0XDC0R2GA8R4Z8W.png?v=1785286452","url":"https:\/\/florafermentation.com\/products\/benfinita-750ml%e7%93%b6","provider":"FLORA FERMENTATION Co.","version":"1.0","type":"link"}